В книге, впервые вышедшей более ста лет назад, собрано несколько тысяч полезных советов по сельскому хозяйству. Все они нисколько не устарели и могут применяться сегодня. Важно, что следуя указанным советам, можно выращивать и производить экологически чистую продукцию. Практические сведения о ремесле позволят многое сделать в хозяйстве собственными руками. Сто лет назад не было привычных нам холодильников, а продукты умели хранить долго. Приведено несколько сотен рецептов хранения и переработки мяса, овощей, фруктов, способов изготовления консервов, вин и пр.
Автор: В.В. Ященко
Издательство: Наука
Год: 1992
Страниц: 362
Язык: Русский
Формат: djvu / rar
Размер: 5,14 Mb
Скачать книгу "Заботы и радости фермера. Более 1000 практических советов"