Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками.
В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь.
Автор: Нестерова А. В.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2008
Страниц: 320
ISBN: 978-5-386-00476-7
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 1.3 Мб
Скачать Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо
