Очень нужен совет какую программу лучше использовать для создания видео анимации? Хотелось бы сделать видео анимацию из DVD фильма, т.е закрасить задний фон.

Gif-animator отличная весчь, сам пользуюсь и тебе советую.

Весчь хорошая бесспорно, но не удаляет фон, оставляя объекты, что нужно автору. Вычленить объекты можно разными способами. Если видео небольшое (25 - 50 кадров), можно каждый кадр обработать вручную в графическом редакторе типа Photoshop или Corel Photopaint. Выделяешь нужные фигуры, маскируешь, инвертируешь маску и заливаешь область однородным фоном. А потом эту последовательность обработанных кадров можно собрать в мувик или гиф в том же редакторе. Если видео длиное (>50 кадров), можно использовать проги для автоматического вычленения объектов типа Mokey. Но если фон сложный, чисто вычленить вряд ли удасться. К тому же нужно знание англ., на котором написан мануал для проги. Можно и с помощью Adobe After Effects. Но все эти проги требуют некоторого изучения и быстрых результатов ждать не следует.