Для начала,нужен диск с вистой(загрузочный).
Грузишся с него и делаешь восстановление системы(автоматом в отличии от XP).При удачном раскладе получаешь выбор операционки(не всегда).Если не получилось,грузишься в висту.И используешь софтину (название щас на вскидку не помню,домой приду кину линк,если ни кто не кинет до меня).В этой проге можно модифицировать загрузочную область,что б был выбор операционок( втом числе,XP.Linux и тд).
Гг верхние советы повеселили если чесно
не в обиду конечно
Модифицирование boot.ini вопрос не решить...