Много раз видел DVD диски с фильмами до 7 часов, сам пробовал создавать через Nero, помещается только 2 фильма.
Подскажите пожалуйста как правильно и какой пронраммой можно создать DVD диск на 7 часов.

7 фильмов потому что, эти фильмы плохого качества. Т.е. качество фильма сжимают с помощью программ, уменьшают разрешение. Можно воспользоваться такими программами как: Super DVD Creator

afonya,
Используй ConvertXtoDVD

Только не увлекайся впихнуть слишком много, а то в быстрых сценах увидишь только движущеееся пятно.