Старый оффис нет смысла удалять самому, потому что при установке нового, он тебе предложит, удалить его или заменить (те установить только те компоненты, что у тебя установлены в 2000 офисе)
Ответы
1. Да, будут открываться (так как у новых почти всегда есть поддержка старого, это касается и сохранения файлов).
2. Это уж тебе самому решать.
(мое мнение, что оптимальный - 2003 оффис + поддержка открытия файлов оффиса 2007, хотя смотря какие у тебя задачи поставлены, мне и опен оффиса хватает (+ он бесплатный и с открытым кодом), а есть еще разные замены оффис и экселя -и все это есть у нас форуме)
3. Да, задавай, на то форум и нужен, что бы решать проблемы вместе, сообща, короче толпой, и каждый (или почти каждый) поделиться опытом, а кому то это пригодится
Вот что есть у нас на форуме
OpenOffice.org,
Альтернатива MS Word,
Альтернатива MS Excelkik55, Эта штука называется:
Office 2007 File Format ConvertersВесит 27 метров, на сайте мелкого мягких, она фришная
Ссылку не скажу, потому что у нас закрыли доступ на прокси, что бы не качали обновления
Может кто другой подскажет или чуть попозже, когда дома буду
Вот через гугл нашел, вроде оно, но проверить не могу