отркыть св-ва нужной папки и на закладке Security выбрать группу которой вход разрешен, если хочешь открыть только себе, то установи полный контроль на группу System и добавь туда свой логин, естественно установив флажок на полный доступ.
Правда, люди которые являться домен-админами, или локальными администраторами компа, на которой находиться папка, смогут изменить права доступа и тогда получат контроль над папкой
Как я понял - ты про Win2000 говоришь.