Мое мнение - берется чистый дистрибутив, интегрируются все сервис-паки (SP1, SP2) и обновления (например, UpdatePack). А остальное - по желанию! Если ручки не кривые - можно самому покопаться в дистрибутиве винды и заменить нужные файлы (ну там бут-скрину поменять, логин-скрину, и т.д. - главное знать какие файлы)!
По желанию можно пропатчить через nLite - удобно!