Недавно установил Windows 8.1 на персональный ПК, использовал утилиту
WinSetupFromUSB 1.7, ранее тоже были несколько практик по данной утилите, впечатления только положительные.. Проста, легка, минимум действий, работает с любой ОС от Linux до 10.. Выбрали образ ОС, поставили одну галочку, и кликнули ОК, процесс начался, осталось только дождаться конца операции.. А на счёт вмещаемости на Flash'ку, свободного места занимать такая операционная система будет столько, каков объём самого образа ОС..