Книги про грибы

Грибы. Федоров Ф.В.

Осень - самое время для сбора грибов. "Тихая охота" поможет вам расслабиться и отдохнуть от шумного города. Но как сделать такую охоту безопасной для себя? В этом и поможет данный справочник.

Эта книга поможет грибникам значительно расширить ассортимент съедобных грибов в их корзинке, а также предостережет от опасности отравления ядовитыми видами.
В красочном справочнике описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. В сравнительных таблицах приведены методы отличия грибов-двойников, показаны их отличительные признаки. Рассказано об охране грибных ресурсов, выращивания грибов в культуре, способах заготовки и переработки. В это издание внесены изменения в перечень съедобных и условно съедобных грибов.
Литература предназначена для грибников-любителей.

Автор: Ф.В.Федоров
Жанр: Справочник
Издательство: Росагропромиздат
Качество: Отсканированные страницы, pdf
Количество страниц: 367

Размер 10.27 Mb

В книге подробно изложен опыт любительского грибоводства, последуйте советам специалистов и практиков, и тогда у вас на столе не будут переводится разнообразные и вкусные блюда грибной кухни.

Содержание:
1. Моё увлечение - шампиньоны
2. Выращивайте вешенку
3. Знакомьтесь: съедобный гриб кольцевик
4. Летний опенок
5. Весенние грибы с грядок
6. А белый гриб всё же лучше
7. Грибная кулинария
8. Грибы и страны

Название: Грибы у дома
Год выпуска: 1991
Автор: Митникова Н.В.
Формат: PDF
Язык : русский
Размер (Мб): 28,2

Представляю вашему вниманию редкую кулинарную книгу, которая без сомненья займет одно из первых мест в вашей кулинарной библиотеке. Данная книга посвящена блюдам из грибов на любой вкус...

Название: Самые вкусные блюда из грибов
Автор: Бушуева Л.А.
Серия: Искусство кулинарии
Издательство: Владис
Год: 2007
Страниц: 35
Формат: fb2, rtf, djvu, txt
ISBN: 5-9567-0124-2
Качество: отличное
Язык: русский
Размер: 14 мб

Скачать Самые вкусные блюда из грибов

В этом карманном справочнике вы найдете описание съедобных грибов, которые являются самыми популярными для сбора в лесах и на лугах средней полосы России. Всего приводится более 200 распространенных видов, а также их опасные, ядовитые двойники.Книга адресована самому широкому кругу грибников и любителей природы.

Название: Карманный справочник грибника
Автор: Матанцева А.Н., Матанцева С.Г.
Год: 2010
Страниц: 416
Издательство: Эксмо
ISBN 978-5-699-37167-9
Формат: pdf, rtf
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 16 mb

Скачать Карманный справочник грибника

В книжке приводятся сведения о 60 видах грибов, по каким-нибудь причинам представляющих опасность для самочувствия жителя нашей планеты. В первый раз издание сопровождается высококачественными цветными фото, что в большей мере упростит определение грибов в природе.

Название: Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы.
Автор: Вишневский М.В.
Издательство: Москва
Год издания: 2001
Страниц: 192
Формат: pdf/djvu
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 10 Мб

Скачать Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы

Реальное издание создано для множественных грибников-любителей. В нем приводятся доскональные описания наиболее распространенных в России съедобных и ядовитых грибов, поведано про то, как отличить «превосходные» грибы от их ядовитых двойников. Во второй части книжки приводятся советы по заготовке грибов на зиму: сушке, солению, маринованию, консервированию и замораживанию.

Название: Сбор и заготовка грибов
Автор : Довбенко И.В.
Издательство: Терция
Год: 2007
Жанр: Кулинария
Формат: Pdf/djvu
Страниц: 63 с илл.
ISBN: 978-5-699-00152-1
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 10 mb

Скачать Сбор и заготовка грибов