Сравнение надёжности жёстких дисков

Морозильная камера всегда выручала в условиях восстановления данных.
зЫ: есть такая книжка: как врать с помощью статистики.

Главное чтобы температура в районе 30 °C была и почаще делать дефрагментацию диска.

А вот и не надо давать такие советы... Дефрагментация нужна только при интенсивной нагрузке на винт в виде записи/удаления данных. Ежели твой "фрагментированный" байтик будет несколько минут перегоняться по поверхности, то вреда от этого будет несравненно больше.