В общем, есть обычный комп, звуковая карта, микрофон. Какую программу установить, чтобы записывать звук в формате MP3?

В общем можно воспользоваться и стандартрой утилитой "Звукозапись" (пуск->все программы->стандартные->развлечения->звукозапись). Чтобы "научить" ее записывать звук в mp3, нужно чтобы сам кодек был установлен в системе (если устанавливал какие-нибудь кодек-паки или проги для редактирования музыки, то скорей всего он у тебя будет), потом в меню файл->свойства жмешь кнопку "Преобразовать" и в появившемся окне выбираешь формат, в котором будешь производить запись (mp3) и качество... для записи звука с микрофона вполне достаточно...
Но если тебе нужна серьезная программа для редактирования звука (всевозможные эффекты, корректировка), то могу посоветовать тебе SoundForge (~30 Mb)

А уж если тебе нужна очень серьезная программа, то это Adobe Audition!

А так SoundForge, CoolEdit, WaveLab и т.д.!

Спасибо всем! Учту в своих поисках.
Да, вы правы, я хочу поэкспериментировать с наложениями.

Если у тебя установлен Nero, то там есть утилитка Wavedit - тоже имеет довольно широкие возможности.