Вечный вопрос что брать ? Что лучше ? Что надежней ?

Однозначно SATA'шка.
Плюсы:
Быстрее. Соединение компактнее.
Нет тех ужасных шлейфов, что важно для температуры.
Минусы:
Странное определение БИОС'ом
Чаще чем IDE горят порты на MB (тут от производителя MB зависит).

IDE, потому что можно к любому компу приконнектить

SATA.
Плюсы:
Мелкие шлейфы - меньше проблем с вентиляцией и укладкой.
Одинаковое определение - нет риска некоректного определения LBA/CHS. На любой машине винт опознается правильно.
Скорость работы - SATA-винты с NCQ работают ЗАМЕТНО быстрее, чем IDE.
RAID - большинство SATA-контроллеров легко объединяют винты в массив.

Минусы:
Хилый разъём - легко поломать.
RAID при переносе на другой контроллер может не опознаться. Например, совместимость NVRAID с Silicon далека от совершенства, а про Intel'овский корявый RAID вообще лучше не говорить ;-)
Сложность доступа для диагностических утилит - даже MHDD не каждый SATA-винт (не на каждом контроллере) увидит.

Но если не бегать с RAID-массивом по знакомым, то SATA однозначно выигрывает по скорости и удобству.

Однозначно IDE.
Потому как:
- надежные разъемы
- простота установки системы
- нормально работают на любых машинах
- невысокая стоимость
- надежность данных на IDE RAID'e при умелой сборке на порядок выше чем на SATA.

Ну а про диагностические утилиты, которые подчас могут спасти жизнь как информации так и самому винту, тут уже было сказано.

Сюдя по ГРОМАДНОМУ количеству проблем, связанный с райд, на форуме и в реале, делаю вывод - на райд переходить пока рановато.

Оспорю радикально. На моей памяти было десятка два раз, что притащенный к соседу IDE-винт при проверке дома выдавал при проверке кучу ошибок и несколько гигов потерянных кластеров. Как у нас это называют "пописАл мимо файловой системы".
Причина банальна: разные BIOSы по-разному определяют геометрию диска: цилиндры, головки, размер LBA и т.п.
Единственный надёжный способ не допустить этого - выставлять параметры всегда вручную, предварительно записав на бумажку.
А если такое случилось - не надо психовать, а вернуться к соседу и прогнать у него CheckDisk.

Я против IDE именно из-за этого явления.

Стоят винты и IDE и SATA. Ни одной проблемы в работе ни у кого (тьфу, тьфу)
Отличие в скорости при работе с объёмами менее гига почти не заметны. Конечно когда рипишь двд, данные на сата значительно шустрее расползаются по кластерам )))
Скоро буду брать ещё 1 жёсткий на полтера, а трёхгодичный IDE пора сливать. Куплю однозначно SATA2, чего и вам желаю

А для беготни по знакомым у меня есть внешний usbишный HDD на 80. И никаких проблем.

у меня три винта на машине, и такие есть и такие, никаких проблем вобще нет и небыло, все работает на ура.
Но конечно сата винты работают быстрее, заметно сразу

На моей памяти такой случай был только один.
При попытке установки винта, обьем которого в принципе не поддерживался биосом.
Выход: не таскать винты на деревянные машины.
А в остальном автодетект много раз прекрасно справлялся со своими обязанностями.
Единственная рекомендация - не покупайте винты Samsung.
С ними действительно вечно какие-то проблемы.
ИМХО WD rules and forever