Никто не знает, есть-ли видеомагнитофон, который подключается к ПК (usb/fireware), нужно оцифровать видео с аналоговых кассет, а через TV-TUNER получается плохо.

Вы хотите купить новый видеомагнитофон? Это будет устройство из разряда "профи" Посмотрите эту страничку
http://faq.ixbt.com/_vidcap/map/ Вроде предпочтительней видеокарта TV-in.

По моему это принципиально невозможно.
Изображение в цифру же должен кто-то преобразовывать.
Видео магнитофонам этому никогда уже похоже не научиться...
Для того и существует плата нелинейного видеомонтажа, от Pinnacle например. Ну и софт, вроде Adobe Premiere пригодится.
Но можно и через TV-In у видеокарты сделать конверт vhs в mpeg.