| Тут много всего может быть.
Он сваливается просто так или когда печатают? Он просто сваливается или сначало грузит проц до 100%?
Попробуйте отключить физически принтер(Ы) посмотреть упадет он или нет. Если нет то перелопатываем дрова принтеров, если да то уже хуже.
Можно удалить сервер печати и заново создать роль. Можно проверить антивирем, но скорей всего переустановка ос. | 
