Скачал Windows 7 одним файлом (архив). Распаковал, там находятся папки с установочным файлом. Пробую создать образ для автоматической загрузки диска (т.е сделать по принципу мультизагрузочного).
В этой программке нужно, как я понимаю выбрать какой то установочный файл для включения его в работу при перезагрузке (загрузке).
Вопрос >>>>какой?
]

Нужно просто ISO образ записать на диск, не распаковыя его, вижу по вашему скришопу что такой существует , и как понял вы пользуетесь Ultra ISO, Там же все просто, "Инструменты" , "Записать образ CD", укажите путь, укажите привод которым собираетесь записать, отметте галочкой что это диск DVD, отметьте минимальную скорость записи, и вперед, после записи перезагруз, и как обычно

Щёлкаем по ISO образу правой кнопкой мышки,выбираем UltraISO -- Записать на диск
Выбираем самую низкую скорость и ставим галочку verify

Раз уж открыл образ Windows 7 прогой UltraIso, хочется дать ряд практических советов:
1. Сама программа подсказывает что образ - Самозагружаемый (приглядись к скриншоту).
2. Также подсказывает что свойства диска выбраны неправильно (по умолчанию на 650 Мб - CD, а образ 2,5 гика - DVD) Это можно поправить в Файл-Свойства.
3. Раз уже диск будет записываться, имеет смысл добавить 1,87 Гб полезного софта в отдельную папку, например - Bonus. Этим освобождается и ЖД и под руками на DVD будет нужный софт, правда, устанавливать его придётся уже при загрузке в Винде. Выбора инсталяции при установке здесь нет.
4. Сохранить новый образ Как(с любым именем), если собираетесь оригинал использовать ещё раз, или просто Сохранить, с тем же именем, тогда оригинал уходит с расширением .bac