Хочу немного дополнить "предыдущего оратора"
Необходимое и главное условие - достаточное место на харде (т.к. несжатое видео будет занимать очень много места, а попытка захватывать и одновременно пережимать каким-нибудь кодеком "на лету" скорее всего даст результат неудовлетворительного качества).
Удобнее, если софт для захвата умеет самостоятельно "нарезать сюжеты" небольшой длины - это и облегчит последующее редактирование, и даст возможность быстро подобрать оптимальный компрессор по результатам обработки первого же фрагмента.