Кулинарные книги и журналы, Рецепты, кухни разных народов мира
|
farg
Боец невидимого фронта
[SoftoRooMTeaM]
Группа: Администраторы
Сообщений: 2.977
Регистрация: 11.02.2004
Пользователь №: 194
Респектов: 254
| Кулинарный мир-RIC v77.1 Цитата | Quote Около 4000 рецептов и полезных сведений о продуктах для Вашего стола. Информация собрана из различных Интернет-источников. Добавлены разделы Рецепты для СВЧ и Вегетарианская кухня. С помощью встроенного редактора можете вводить, накапливать и структурировать собственную информацию.
ВНИМАНИЕ! Справочник (с добавкой RIC) работает под управлением единого менеджера электронных справочников Info-Commander, который можно скачать с этого же сайта (бесплатно). Не пожалеете, так как сможете использовать и другие справочники Российского Информационного Комплекса. После установки Info-Commanderа, переместите файл справочника во входящий каталог. По умолчанию он находится в папке CProgramm FilesRosinfocomInfo CommanderIN. Подпишитесь на обновление справочника на сайте разработчика. Просмотрщик Info-Commander: Дистрибутив: | | |
| |
1.08.2007 - 23:07 |
Штуцер
Специалист
Группа: Наши Люди
Сообщений: 363
Регистрация: 2.03.2006
Из: The Earth planet
Пользователь №: 125.765
Респектов: 83
| Десерты В этой книге собраны 80 рецептов сказочно-прекрасных сладких блюд – таких, о которых говорят: пальчики оближешь! Воздушные кремы, лакомые пудинги, аппетитные композиции из фруктов и ягод, восхитительные желе, легкие шербеты, нежнейшие парфе, мороженое и другие сладости… Размер: 4.90 mb Скачать: Зеркала: | | |
| |
2.08.2007 - 8:55 |
Zubrjonok
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Регистрация: 10.02.2007
Пользователь №: 331.729
Респектов: 0
Предупреждений:
| Название: Любимые блюда семьи ЕЛЬЦИНА. Кремлёвская кулинария Автор: Л. Смирнова Издательство: Харвест Год: 2006 Страниц: 64 Формат: pdf Размер: 389 кб Залито: Depositfiles О книге:Книга предлагает рецепты кремлевской кухни. Имеется в виду не политическая кухня интриг и борьбы за власть, а именно кухня привычек, вкусов и пристрастий, имеющих отношение к потреблению пищи отдельных личностей, принадлежащих к когорте сильных мира сего XX столетия, а также искусство самой кремлевской кулинарии и ее кулинаров. | | |
| |
13.08.2007 - 15:19 |
kontra
профи!
[SoftoRooMTeaM]
Группа: СуперМодераторы
Сообщений: 11.889
Регистрация: 13.02.2005
Пользователь №: 6.480
Респектов: 3487
| Эльмира Меджитова. Вкус домашней кухни Книга "Вкус домашней кухни" представляет лучшие рецепты домашних блюд, которые были собраны на протяжении многих лет в различных регионах России, в бывших республиках Советского Союза и других странах. Читатель найдет в книге рецепты традиционных блюд национальных кухонь, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы и тенденции развития кулинарии. Большинство рецептов основаны на использовании продуктов, доступных большинству поклонников кулинарии. Часть рецептов отражает значительно расширившийся за последнее десятилетие ассортимент продуктов питания. В книге представлены простые, но оригинальные рецепты блюд для ежедневного стола и более искусные - для праздничного стола. Все рецепты написаны понятным языком без использования профессиональных терминов и снабжены раскладкой продуктов в удобных для домашней кулинарии мерах весов. Большинство рецептов снабжены прекрасными цветными иллюстрациями, показывающими блюда, а также способы их подачи. Это роскошное подарочное издание - универсальная настольная книга - путеводитель по домашним кухням разных народов. Приятного аппетита! Формат: djvu Размер: 36 Мб | | |
| |
17.08.2007 - 1:14 |
reanimator
Опытный юзверь
Группа: Заблокированные
Сообщений: 107
Регистрация: 12.11.2006
Пользователь №: 265.265
Респектов: 27
| "История водки" — не занимательная "история пьянства". Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает:"Только водка из России — настоящая русская водка!Полезно прочитать для аргументированного спора с некоторыми "умниками", к тому же, это кажется единственное и уникальнейшее иследование на эту тему. Размер: 8.18 MbФормат: DjVUЯ думал что аудиокниги вызовут больший интерес, но раз уж народ интересуется... вот пожалуйста
Скачать "Только водка из России — настоящая русская водка! | | |
| |
22.08.2007 - 13:52 |
reanimator
Опытный юзверь
Группа: Заблокированные
Сообщений: 107
Регистрация: 12.11.2006
Пользователь №: 265.265
Респектов: 27
| Думаю всем пригодиться, в случае чего можно в компании блеснуть1. ДОМАШНИЙ БИЗНЕС ПО КОПЧЕНИЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
2. ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
3. ДОМАШНЯЯ КОПТИЛЬНЯ
Теперь про рецепты.
Установка "Синец".
Камера.
Печь.
Охладитель.
"Синец" в работе.
Подготовка рыбы к копчению.
КОПЧЕНИЕ БЕЗ КОПОТИ – КОПТИЛЬНЯ РАЗМЕРОМ С КАСТРЮЛЮ
Технология приготовления копченостей
Холодное копчение
ОСНОВНЫЕ РАЗНОВИДНОСТИ КОПЧЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Окорок
Грудинка
Бекон
Корейка
Свиной шпик
Шпик венгерский
Шпик по-домашнему
ХРАНЕНИЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Созревание мяса
Хранение парного мяса
Замораживание
Посолка
Посолка сухой солью
Посолка в рассоле, или мокрый посол
Смешанная посолка
Приготовление солонины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОПЧЕНОСТЕЙ
Топливо для копчения
Подготовка мясных продуктов
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОПЧЕНОСТЕЙ
Приготовление окороков, грудинок, кореек
Холодное копчение
Копчение мяса кроликов
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ КОПЧЕНОСТЕЙ
Жаркое из свиного окорока
Рулет из свинины с домашними колбасами
Копченая свиная грудинка отварная
Ветчина отварная с горошком
Копченая грудинка отварная
Свинина с фасолью и колбасой
Копченые ребра с фасолью
Свиная корейка жареная
Яйца в чашечке с беконом
Домашняя птица копченая
Копченый отварной бекон
Горячее копчение рыбы
УСТРОЙСТВА ДЛЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
КОПЧЕНИЕ РЫБЫ В ПОХОДНЫХ УСЛОВИЯХ
Холодное копчение рыбы
ХОЛОДНЫЕ КОПТИЛЬНИ
ОСОБЕННОСТИ ПОДВЕШИВАНИЯ РЫБЫ ПРИ ХОЛОДНОМ КОПЧЕНИИ
РЕШЕТКИ
СЕКРЕТЫ КОПЧЕНИЯ РЫБЫ
ОХЛАЖДЕНИЕ
ХРАНЕНИЕ
ХОЛОДИЛЬНИК В РОЛИ КОПТИЛЬНИвес чуть больше мегабайта | | |
| |
22.08.2007 - 19:53 |
mish-kok
профи!
[SoftoRooMTeaM]
Группа: СуперМодераторы
Сообщений: 6.624
Регистрация: 30.11.2005
Из: Россия
Пользователь №: 34
Респектов: 3393
| Цитата | Quote(Sumchanin @ 22.08.2007 - 17:11) Сделайте плз зеркало на Ифолдер или еще куда-нить кроме рапиды, меги и депозита... | | |
| |
22.08.2007 - 19:58 |
IMAKS
Бывалый
Группа: Пользователи
Сообщений: 49
Регистрация: 4.12.2006
Пользователь №: 276.270
Респектов: 3
Предупреждений:
| | | |
| |
23.08.2007 - 7:29 |
reanimator
Опытный юзверь
Группа: Заблокированные
Сообщений: 107
Регистрация: 12.11.2006
Пользователь №: 265.265
Респектов: 27
|  Вам знакома ситуация нехватки времени? Не верится, что за несколько минут можно приготовить вкуснейший обед или ужин? Не хотите проводить полжизни на кухне? Воспользуйтесь этой книгой. Здесь собраны рецепты блюд, не требующих огромного количества времени и в то же время отвечающих принципам здорового питания. Создайте настоящие кулинарные шедевры — разнообразные салаты, оригинальные первые блюда, изысканное второе.Проверенный способ выделиться перед девушкойИздательство: Эксмо Год: 2006Объём: 32 страницыФормат: pdfРазмер: 3.09 МбКачество: нормальное Язык: русский | | |
| |
23.08.2007 - 7:34 |
reanimator
Опытный юзверь
Группа: Заблокированные
Сообщений: 107
Регистрация: 12.11.2006
Пользователь №: 265.265
Респектов: 27
| для бедолаг запасная ссылка | | |
| |
23.08.2007 - 8:02 |
reanimator
Опытный юзверь
Группа: Заблокированные
Сообщений: 107
Регистрация: 12.11.2006
Пользователь №: 265.265
Респектов: 27
|  Я вижу девушки заинтересовались копчением, вот вам более подходящая книжка- Рецепты выпечки, перед которыми невозможно устоять, найдет здесь любая хозяйка. Ароматное соленое печенье, пицца, пироги с овощами, рыбой и мясом, пряные, пикантные и соленые изделия к пиву и вину помещены в этой книге. Все эти яства будут уместны как в праздники, так и в будни.Автор: Киселева С.Год: 2000Объём: 32 страницыФормат: djvuРазмер: 4,26 МбКачество: нормальноеЯзык: русский | | |
| |
|
|
