ЗАКУСКА

Продукты:

200-300 г маринованой морской капусты,
1 свежий огурец,
2 свежих помидора,
2 болгарских перца,
2 вареных яйца,
10-15 штук размоченного чернослива,
пакет майонеза,
специи по вкусу

Инструкции:

нарезать: чернослив - как можно мельче, огурец - тонкими полукольцами, перец - тонкой соломкой, помидоры, яйца - тонкими небольшими ломтиками.

Смешать с готовой морской капустой, залить майонезом, перемешать. Очень красиво и вкусно!

Продукты:

Говядина,
лук,
редька - все в равных пропорциях,
майонез, соль, черный молотый перец

Инструкции:

Говядину отварить и разделить на мелкие волокна, лук обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета (не пережаривать!), редьку потереть на терке.

Все перемешать, добавить соль, перец.

Вам потребуются:
1 небольшая вареная свекла,
4 вареные картофелины,
1 вареная морковь,
200г маринованных грибов,
3 соленых огурца,
100г квашеной капусты,
1 луковица,
зелень укропа или петрушки, зеленый лук,
Заправка: 3ст.л. 6% уксуса, 50г растительного масла, соль, перец.

Овощи и грибы нарезать кубиками, посолить, перемешать, полить заправкой.
Украсить зеленью.

Продукты:
нарезанный тонкими ломтиками сыр,
12 кусочков хлеба,
100 гр. сливочного масла,
1/2 ч.л. сухой горчицы,
1/2 ч.л. соли,
2 небольшие луковицы,
6 помидоров,
2 огурца,
1 ст. л. сметаны.

Размягчите масло, соедините со сметаной, сухой горчицей, мелко порубленным луком и хорошо перемешайте, охладите. Слегка поджарьте хлеб с одной стороны, а другую смажьте полученным маслом. Сверху положите кусочки сыра, кружочки помидора, огурца и сверху накройте другим кусочком хлеба, поджаренным с обеих сторон. Воткните 4 палочки в каждый бутерброд и разрежьте его на 4 треугольника.(Конкурс)пятая цифра= 6 )
Отлично подходят как к чаю, так и в качестве закуски.

Для приготовления блюда Вам потребуются:
яйцо - 5 шт.;
сыр (гауда) - около 50 г;
горчица (острая), соль - по вкусу;
масло сливочное - примерно 10 г

Яйца промыть, положить в холодную воду и отварить вкрутую. Переложить в холодную воду, чтобы после легче было очищать скорлупу. Очищенное яйцо разрезать пополам, вынуть из каждой половинки желтки. Сыр натереть на мелкой терке.В миску положить желтки и кусочек сливочного масла (масло должно быть мягким), размять вилкой до однородности. Затем по вкусу прибавить горчицу и соль. Если начинка получится слишком сухой, добавьте майонез или сметану. Наполнить половинки белков начинкой, разложить их на тарелку и украсить зеленью.

Самая лучшая закуска к пиву и водке это-ВОБЛА.

Вам потребуются:
Филе 1 сельди,
1 небольшая вареная свекла,
4 вареные картофелины,
1 вареная морковь,
100г квашеной капусты,
2 луковицы маринованные,
2 соленых огурца,
зелень, соль, перец.
Заправка: 5ст.л. растительного масла, 1ч.л. горчицы.

Овощи и филе сельди нарезать кубиками, смешать, добавить растительное масло, горчицу, соль и сахар.
Украсить огурцами, веточками зелени, кусочками рыбы, маринованными ягодами.

4 огурца
4 помидора
4 стручка сладкого перца
1/2 пучка зеленого лука
4 ломтика брынзы

Овощи промыть и нарезать тонкими кружочками. Брынзу тонкими ломтиками. Зеленый лук нарезать кольцами. Аккуратно, не разламывая овощей и брынзы, смешать все в салатнице. Можно заправить майонезом.

Капуста - 110 г, яблоки свежие - 20 г, сливы маринованные -10 г, уксус -10 г, маринад фруктовый или ягодный -10 г, сахар-10 г, масло растительное -10 г, лук зеленый -10 г, салат зеленый -10 г, укроп - 5 г, петрушка - 5 г, соль по вкусу.
Мелко нашинкуйте белокочанную капусту, положите в посуду, залейте уксусом и процеженным ягодным или фруктовым маринадом, посолите и поставьте на огонь.
Когда капуста осядет, снимите ее с плиты и охладите.
Яблоки, очищенные от кожицы и семян, нарежьте тонкими ломтиками, смешайте с капустой и маринованными фруктами, заправьте растительным маслом, сахаром, посыпьте зеленым луком, положите в салатник горкой, украсьте зеленью.

На 4 порции:
помидоры - 2 шт.
птица вареная или копченая - 350-400 г мякоти
грибы маринованные мелко нарезанные - 2 ст. ложки
майонез - 4 ст. ложки
яйцо вареное - 2 шт.
сок лимонный
соль

Помидоры разрежьте пополам, удалите мякоть, посолите и сбрызните несколькими каплями лимонного сока.
Мякоть птицы нарежьте мелкими кубиками, смешайте с грибами и майонезом.
Наполните помидоры приготовленной смесью и посыпьте рублеными яйцами.