Кулинарные книги и журналы, Рецепты, кухни разных народов мира
|
farg
Боец невидимого фронта
[SoftoRooMTeaM]
Группа: Администраторы Сообщений: 2.977 Регистрация: 11.02.2004 Пользователь №: 194
Респектов: 254
| Кулинарный мир-RIC v77.1 Цитата | Quote Около 4000 рецептов и полезных сведений о продуктах для Вашего стола. Информация собрана из различных Интернет-источников. Добавлены разделы Рецепты для СВЧ и Вегетарианская кухня. С помощью встроенного редактора можете вводить, накапливать и структурировать собственную информацию. ВНИМАНИЕ! Справочник (с добавкой RIC) работает под управлением единого менеджера электронных справочников Info-Commander, который можно скачать с этого же сайта (бесплатно). Не пожалеете, так как сможете использовать и другие справочники Российского Информационного Комплекса. После установки Info-Commanderа, переместите файл справочника во входящий каталог. По умолчанию он находится в папке CProgramm FilesRosinfocomInfo CommanderIN. Подпишитесь на обновление справочника на сайте разработчика. Просмотрщик Info-Commander: Дистрибутив: | |
| |
24.02.2011 - 11:27 |
LynxM
профи!
Группа: Наши Люди Сообщений: 1.326 Регистрация: 21.01.2010 Из: Kiev Пользователь №: 1.650.061
Респектов: 353
| Французская кухня (2010)
Если вам хочется приготовить какое-нибудь изысканное, романтическое, необычное и прекрасно оформленное блюдо - возьмите рецепт из этой книги. И не ошибетесь. Французская кухня всегда готова подарить прекрасное настроение. Замечательное оформление, подробные описания приготовления. Содержание:Закуски и салаты:салат-коктейль с креветками салат "Нисуаз" парижский салат с сельдереем салат с утиной грудкой тартар из лосося мидии "Мариньер" террин из телячьей печени камамбер с клюквенным соусом Супы:буйабес французский луковый суп тыквенный суп суп-пюре "Сен-Жермен" суп "Конти" суп "Дюбарри" Горячие блюда:камбала в суфле из сыра треска под соусом бешамель филе окуня, запеченное в тесте петух в вине утиная ножка "Конфи" куриная печень по-анжуйски куриный сюпрем с соусом "Шампань" жаркое из кролика говядина "Шатобриан" "Пот-о-фе" фрикасе из телячьих почек котлеты из барашка по-наваррски бретонское рагу глазированная свинина рататуй картофель "Дофине" фаршированная капуста Выпечка и десерты:киш лорен тарт татен фламандские галеты креп сюзетт саварен ванильно-медовое суфле баваруа с красными ягодами крем-брюле бланманже Название: Французская кухня Автор: редакция Издательство: Директ-Медиа Год: 2010 Кол-во страниц: 72 Формат: PDF Размер: 41,14 Мб | |
| |
11.03.2011 - 23:22 |
LynxM
профи!
Группа: Наши Люди Сообщений: 1.326 Регистрация: 21.01.2010 Из: Kiev Пользователь №: 1.650.061
Респектов: 353
| Рецепты праздничных блюд, которые не требуют большой траты времени на готовку, но обязательно приятно удивят ваших гостей. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала. Название: Домашний праздник № 3 2011. Посиделки с друзьями Формат: pdf Язык: русский Страниц: 36 Качество: хорошее Размер: 16,25 Мб Добавлено:Существует большое разнообразие алкогольных коктейлей. Но как не растеряться в этом бесконечном море предлагаемых напитков? В этом вам поможет данная книга. Из нее вы узнаете о вкуснейших и наиболее знаменитых коктейлях мира, а также о спиртных напитках, из которых они приготовлены. Прочитав данное издание, вы наверняка захотите приготовить коктейли сами. Приведенные рецепты с точным расчетом ингредиентов помогут вам в этом. С помощью данного издания вы, несомненно, расширите свои знания о мире алкогольных напитков и окунетесь в неповторимую гамму вкусов и ароматов. Книга предназначена для широкого круга читателей. Название: 50 самых популярных коктейлей мира Автор: Ермакович Д. И. Издательство: Харвест Год: 2010 Страниц: 32 ISBN: 978-985-16-7578-0 Язык: русский Формат: PDF Размер: 5,03 Мб | |
| |
29.03.2011 - 12:40 |
Mixa2010
профи!
Группа: Пользователи Сообщений: 836 Регистрация: 12.07.2010 Пользователь №: 1.764.252
Респектов: 70
Предупреждений: 0
| Консервирование, копчение, виноделие.
Эта книга станет хорошим подспорьем для любой хозяйки в горячее время заготовки овощей и фруктов впрок. Кроме того, данное издание поможет в таком нелегком деле, как консервирование мясных и рыбных продуктов, а также приготовление копченостей. Пользуясь нашими рекомендациями, вы сможете порадовать своих друзей хорошим вином собственного приготовления и удивить всех близких разнообразием и изобилием вкусных и полезных блюд. Название: Консервирование, копчение, виноделие Автор: Жалпанова Л.Ж., Нестерова А.В. Издательство: Рипол Классик Год: 2007 Страниц: 345 Формат: pdf Качество: Хорошее Язык: Русский Размер: 20 мб Скачать Консервирование, копчение, виноделие | |
| |
1.04.2011 - 16:47 |
Mixa2010
профи!
Группа: Пользователи Сообщений: 836 Регистрация: 12.07.2010 Пользователь №: 1.764.252
Респектов: 70
Предупреждений: 0
| Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты.
Эта книга станет незаменимым помощником для хозяйки, которая не хочет или не может тратить уйму времени на приготовление пищи. В этом удобном кулинарном руководстве содержится множество оригинальных рецептов специально для микроволновой печи. Это и изысканные супы, и великолепные мясные блюда, и необыкновенно вкусная рыба, и выпечка – всего не перечислишь.Все предполагаемые блюда удивительно просты в приготовлении: пройдет всего лишь 15–20 минут, и их уже можно подавать на стол. А кроме того, вас ждут практические советы, которые помогут продлить срок службы вашей микроволновки и сделать ее работу максимально эффективной и безопасной. Название: Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты Автор: Людмила Смирнова Издательство: Рипол Классик Год: 2008 Страниц: 384 Формат: pdf Качество: Хорошее Язык: Русский Размер: 24 мб Скачать Великолепные блюда из микроволновки | |
| |
5.04.2011 - 16:59 |
Mixa2010
профи!
Группа: Пользователи Сообщений: 836 Регистрация: 12.07.2010 Пользователь №: 1.764.252
Респектов: 70
Предупреждений: 0
| Мясные и рыбные блюда для здоровья.
Автор книги Ирина Константинова - убежденный сторонник здорового образа жизни. Но это не значит, что она не признает пищи, приготовленной из рыбы или мяса: просто во всем должна быть мера. И еще, по мнению автора, еда должна быть обязательно вкусной!В этой книге собраны самые вкусные рецепты - попробуйте! Название: Мясные и рыбные блюда для здоровья Автор: Константинова И.Г. Издательство: Рипол Классик Серия: Законы полноценного питания Год: 2008 Страниц: 98 Форматы: pdf, fb2, rtf Качество: Отличное Язык: Русский Размер: 16 мб Скачать Мясные и рыбные блюда для здоровья | |
| |
11.04.2011 - 1:35 |
suz191
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 13 Регистрация: 12.07.2010 Пользователь №: 1.764.243
Респектов: 2
Предупреждений:
| Десерты Сладкая Жизнь. Книга - Десерты Сладкая Жизнь. Содержит 30 грандиозных рецептов для гурманов. Рецепты изложены простым языком понятным каждому и легки в применении. Вы сможете приготовить самые изысканные сладости для гостей или баловать себя тортами, пирожными и пирогами хоть каждый день! С этой книгой вы не задумаетесь чем побаловать себя или любимого человека… Впрочем не могу удержаться и озвучу один маленький но очень вкусный рецепт: Вишнёво-Апельсиновый Торт.Инrредиенты: На 4 персоны : 150 г муки, 112 кг вишни, 2 апельсина, 125 г сахарного песка, 1 стакан молока, 3 сырых яйца.Вишню освободить от косточек. Тщательно перемешать муку с яйцами, сахаром, молоком, добавить вишню, дольки апельсина и положить в смазанную маслом форму и поместить в духовку примерно на 40 мин . Украсить торт сливочным кремом , тертым шоколадом, вишнями . Приятного вам аппетита… Формат: pdf Язык: русский Страниц: 31 Качество: хорошее Размер: 16,97 Мб Depositfiles | |
| |
11.05.2011 - 16:47 |
Mixa2010
профи!
Группа: Пользователи Сообщений: 836 Регистрация: 12.07.2010 Пользователь №: 1.764.252
Респектов: 70
Предупреждений: 0
| Узбекская домашняя кухня
Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо - плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете про бедану-перепелку, дулму-тупму - фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдо гуджу...Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомса от тугмачи.Под ее руководством вы не только разберетесь в тонкостях приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре. В книге много совершенно уникальных рецептов узбекских блюд. Как всегда, их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Название: Узбекская домашняя кухня Автор: Николенко Л. Издательство: Эксмо Год издания: 2011 Страниц: 257 ISBN: 978-5-699-47275-8 Формат: DJVU Качество: Хорошее Язык: Русский Размер: 27 Мб Скачать Узбекская домашняя кухня | |
| |
12.05.2011 - 16:16 |
Mixa2010
профи!
Группа: Пользователи Сообщений: 836 Регистрация: 12.07.2010 Пользователь №: 1.764.252
Респектов: 70
Предупреждений: 0
| Вы любите готовить и не представляете обед без первого блюда? Тогда эта книга - для вас! В ней вы найдете самые лучшие рецепты легких овощных супчиков и сытных супов на мясных бульонах, различных борщей и солянок, наваристых ушиц и всевозможных холодных супчиков.Для любителей необычного - супчики фруктовые, очень вкусные и очень полезные! Название: Вкусные супчики Автор: Коллектив авторов Издательство: Слог Год: 2010 Страниц: 96 Формат: DJVU, DOC Качество: Хорошее Язык: Русский Размер: 18 Мб Скачать Вкусные супчики | |
| |
16.05.2011 - 11:28 |
Mixa2010
профи!
Группа: Пользователи Сообщений: 836 Регистрация: 12.07.2010 Пользователь №: 1.764.252
Респектов: 70
Предупреждений: 0
| В этой книге приводятся разнообразные рецепты, пользуясь которыми вы сможете самостоятельно сделать домашнюю колбасу, сосиски, приготовить вкусное аппетитное сало, шкварки, молодого поросенка, грудинку и много других вкусных и разнообразных блюд. Название: Сало и копчености домашнего приготовления Автор: Коллектив авторов Издательство: ИД ВЛАДИС Год: 2003 Страниц: 64 Формат: pdf ISBN: 5-87259-139-Х Качество: хорошее Язык: русский Размер: 11 мб Скачать Сало и копчености домашнего приготовления | |
| |
|
|