Кулинарные книги и журналы

"Наш кулинар" № 08 (2009)



СОДЕРЖАНИЕ (105 новых рецептов):
• Голубцы по-ростовски
• Мясо «Императорское»
• Привет редиска!
• Рулетики с шоколадом
• Пасха: светлый праздник весны
• Щедрые дары тайги
• Кардамон: королевская специя
• В гостях у Елены Захаровой...
• + 8 пошаговых рецептов вкусных блюд

PDF | 32 стр. | 5.5 Mb

Если вы страдаете от высокого давления, синдрома Меньера или просто заботитесь о своем питании, эта кулинарная книга вам необходима. Она подскажет рецепты вкусных блюд с низким содержанием соли, которые к тому же быстро и легко готовятся.

Автор: Дэвид К. Андерсон и Томас Д. Андерсон
Год издания: 2007
Страниц: 352
Формат: DJVU
Язык: русский
Качество: нормальное
Размер: 5,40 Мб

"Школа гастронома" № 11 (2009)



В этом номере вы найдете много несложных в приготовлении и вместе с тем сытных рецептов на большую семью. Обратите внимание, что во многих блюдах используются ингредиенты, которые можно собрать со своего огорода. В общем, хорошего вам отдыха и приятного аппетита!

СОДЕРЖАНИЕ:
ЗАКУСКИ: Закусочный пирог из огородной зелени.
САЛАТЫ: Салат с клубникой; Салат из молодой капусты.
СУПЫ: Суп с молодой капустой и клецками из курицы; Томатный суп с треской.
МЯСО: Фрикадельки в медово-горчичном соусе; Баранина с пряными травами.
ПТИЦА: Цыпленок в кастрюльке.
РЫБА: Рыба в имбирной глазури.
ОВОЩИ: Ньокки со щавелем; Кабачки в румяной корочке.
ВЫПЕЧКА: Черешневый пирог; Пирожки «4 сыра».
ДЕСЕРТЫ: Шоколадный торт с клубникой; Базиликовая панакотта; Мороженое крем-брюле; Сорбет с земляникой.
НАПИТКИ: Яичный ликер.

PDF | 36 стр. | 5.3 Mb

Вишнёвые ломтики, миндальные, фруктовые, карамельные полоски, чашечки с мёдом и другие чарующие кондитерские блюда можно приготовить из самых обычных муки и масла, добавляя разные орешки, шоколад, ром или ликёр. А ещё, если вы любите путешествовать, можно привозить в качестве подарка новые сладкие рецепты, готовить по ним и преподносить своим друзьям. И это будет настоящий праздник для всех участвующих сторон.
В брошюре приведены рецепты 14 вкуснейших пирожных.

Автор: Селезнев А.
Издательство: Эскимо
Год: 2008
ISBN: 978-5-699-26701-9
Страниц: 32с.: ил.
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 7,48 Mb

Скачать "Воздушные пирожные. Бисквитные, слоёные, песочные"

"Школа гастронома" № 12 (2009)



СОДЕРЖАНИЕ:
АЗБУКА ВКУСА: Салат из стручкового гороха.
САЛАТЫ: Салат с клубникой.
СУПЫ: Шелковистый суп со щавелем и черемшой; Ледяной гороховый суп; Суп холодный из ревеня.
МЯСО: Капуста молодая, фаршированная бараниной.
СУБПРОДУКТЫ: Печенка куриная «форрестер».
ПТИЦА: Куриные фрикадельки в сливочном соусе.
РЫБА: Лосось в хрустящей корочке.
ОВОЩИ: Вареники с картофелем.
МОРЕПРОДУКТЫ: Острые кальмары.
ВЫПЕЧКА: Бакинский лаваш; Пирог с черной смородиной.
ДЕСЕРТЫ: Торт «монморэнси»; Корзиночки песочные с фруктами; Желе из клубники с медовым кремом.
ЗАГОТОВКИ: Земляничное варенье; Малиновый компот.

PDF | 36 стр. | 5.0 Mb

"Наш кулинар" № 09 (2009)



СОДЕРЖАНИЕ (127 новых рецептов):
• Блюда для пикника и не только
• Картошку все мы уважаем...
• Жженка по-гусарски: очень эффектно
• Обед с президентом США
• Гвоздика - пряное лекарство
• Лепешки «Прощай, талия!»
• Ваше фирменное блюдо
• В гостях у Эдиты Пьехи...
• + 8 пошаговых рецептов вкусных блюд

PDF | 32 стр. | 5.7 Mb

Новый журнал о кулинарии от журнала " Женские секреты ".
Тема : Летний обед дома и на даче. В номере: супы, горячее, закуски, десерты.

Содержание:

* борщ со шпиком и чесноком
* щи щавелевые с курицей
* холодный гаспаччо с гренками
* свекольник на кефире
* каре ягнёнка под гранатовым соусом
* голубцы с грибами и овощами
* лазанья "болонез"
* плов из говядины для гурманов
* свежий салат с соусом из йогурта
* классика :" греческий салат "
* помидоры с начинкой из грибов и креветок
* овощные рулетики с авокадо
* шарлотка с яблоками и корицей
* фруктовый салат к завтраку
* трубочки с кремом и орешками
* блинчики с холодной начинкой

Автор: Коллектив
Издательство: Креатив Медиа
Год: 2009
Страниц: 36с.: ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 5,92 Mb

Скачать журнал "Приготовь. Июнь 2009"

"Еда для всей семьи" № 04 (2009)



Тема номера: ВИТАМИНЫ НА НАШЕМ СТОЛЕ

СОДЕРЖАНИЕ:
- Чудо-блюдо: 1 рецепт;
- Салаты и закуски: 13 рецептов;
- На первое: 4 рецепта;
- Основные блюда: 13 рецептов;
- Читательская гостиная: 4 рецепта;
- ВИТАМИНЫ НА НАШЕМ СТОЛЕ: 25 рецептов;
- К чаю: 10 рецептов;
- Меню на весь день: 6 рецептов;
- Поваренок: 4 рецепта;
- Встречаем гостей: 2 рецепта;
- Кулинарное путешествие: 3 рецепта;
- Экономно!: 4 рецепта;
- Похудей - ка!: 5 рецептов;
- Напитки: 4 рецепта

PDF | 37/66 стр. | 12.7 MB

Вкусно. Быстро. Доступно. Кулинарная серия - 18 книг
Кто сказал, что нельзя готовить быстро и вкусно? Можно, если под рукой у вас эта серия. С ней каждый может стать кулинаром. Приготовление любого блюда расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты прошли испытание временем, вы можете буквально следовать им, а можете проявить свою фантазию. В любом случае у вас получится "Вкусно. Быстро. Доступно"!
Авторы: Воробьева, Гаврилова, Степанова и другие
Издание: Эксмо, 2006-2008
Серия: Вкусно, просто, доступно. Шаг за шагом
Формат: pdf, djvu
Страниц: 64 в каждой
Качество: хорошее
Скачать серию "Вкусно. Быстро. Доступно" (116,6 МБ):

Традиционные каши актуальны и в наши дни: они вкусны, полезны и питательны. Кроме того, они хорошо сочетаются с любыми продуктами: грибами, овощами, фруктами и даже шоколадом.

Название: Чудо-каши.
Серия: Семь поварят.
Автор: коллектив авторов.
Издательство: Аркаим.
ISBN: 978-5-8029-2123-4.
Формат: PDF.
Страниц: 32.
Размер: 5 Мб.