Кулинарные книги и журналы

Во всем мире красочные сладости являются предметом особого внимания. Рецепты, способы приготовления ингредиентов, технология выпечки и украшений, собранные в книге, а также многочисленные красочные иллюстрации помогут хозяйкам в изготовлении оригинальных кондитерских изделий. Антология рецептов завершает книгу.

К сожалению, в книге отсутствуют несколько страниц.

Издательство: Терра
Год: 1997
Страниц: 162
Формат: DJVU
Размер: 7,02 MB

Шедевры мировой кулинарии

Лучшие повара раскрывают свои профессиональные секреты. Каждый рецепт превращается в небольшой мастер-класс, где наглядно проиллюстрирован каждый из этапов приготовления блюда. Доступные продукты и несложные способы приготовления позволяют приготовить шедевры мировой кулинарии. Спецвыпуск газеты «Лучшие рецепты наших читателей» сентябрь. В номере: Австралия, Австрия. Армения, Великобритания, Венгрия, Греция, Грузия, Израиль, Индия, Испания, Италия, Китай, Корея, Куба, Мексика, Россия, Скандинавские страны, Таиланд, Украина, Франция, Чехия, Япония.

Автор: Главный ред. Елена Руфанова
Издательство: Газетный мир
Год: 2009
Страниц: 67, ил.
Язык: Русский
Формат: pdf / rar
Размер: 16,51 Mb

Скачать "Шедевры мировой кулинарии"

10 книг из серии "50 рецептов"

В брошюрах собраны рецепты традиционных и популярных блюд. В сборник вошли 10 книг из серии "50 рецептов": 50 рецептов американской кухни, 50 рецептов эротической кухни, 50 рецептов для гриля, 50 рецептов китайской кухни, 50 рецептов для аэрогриля, 50 рецептов для охоты и рыбалки, 50 рецептов индийской кухни, 50 рецептов украинской кухни, 50 рецептов плова, 50 рецептов кофе.

Автор: Е.С. Рзаева
Издательство: Полигон
Год: 2002-2005
Страниц: 310
Язык: Русский
Формат: djvu / rar
Размер: 2,16 Mb

Скачать "10 книг из серии "50 рецептов"

Издание о кухонных ценностях. Первое издание о кухне как оазисе семейного уюта, рассчитанное на молодых энергичных женщин, качественное по исполнению и при этом чрезвычайно доступное по цене. Согласно статистике, на Новый год наши соотечественники чаще всего дарят сладости, косметику и игрушки. А это значит, что такими презентами уже никого не удивишь. Почему бы в этом году не устроить для своих близких настоящий сюрприз и не преподнести им оригинальный, а самое главное – полезный подарок.

Формат: pdf
Страниц: 71
Размер файла: 25.18 Мб

"Наш кулинар" № 18 (2009)



СОДЕРЖАНИЕ (53 новых рецепта):
• Пряженцы по-краснодарски
• Вот это хачапури!
• Наливка «Смуглянка»
• Шоколадные блинчики
• Рыбка «под шубой»
• Кавказкая бастурма
• Варенье из фейхоа...

"Наш кулинар" № 19 (2009)



СОДЕРЖАНИЕ (75 новых рецептов):
• Крабовая рапсодия
• Шашлык в тыкве
• Мясо в кокосовой стружке
• Полосатые бутерброды
• Пикантный салат
• Тельное из судака
• И опять опята!...

"Вкусные рецепты" № 12 (2009)



Тема номера – ВСТРЕЧАЕМ НОВЫЙ ГОД!.

СОДЕРЖАНИЕ:
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ: Фаршированные помидоры; Праздничный салат с языком; Салат с колбасными кулечками; Салат «Новогодняя фантазия»; Салат с гребешками и грибами.
СУПЫ: Солянка «Новогодняя».
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Семга под икорным соусом; Кобблер из говядины; Свинина,запеченная в ржаном тесте; Картофель с белыми грибами; Томатное рагу из баранины; Перепела по-царски.
ВЫПЕЧКА/ДЕСЕРТЫ: Мандариновый торт «Брызги шампанского»; Рождественский пирог «Баночка»; Слоеное пирожное с медовым кремом; Кекс «Ежик»; Кокосовый крем с финиками; Сладкий снеговик.
НАПИТКИ: Коктейль «Новогодний поцелуй»; Коктейль «Мимоза».

«ХлебСоль» – это журнал, в котором собраны вкусные рецепты и полезные советы. Как легко, просто и с удовольствием приготовить полезный завтрак, сытный обед или быстрый ужин. Как быть счастливой, творить, удивлять и радовать своих близких. Главный редактор журнала – Юлия Высоцкая, единственная женщина в России, которая придумала новую русскую кухню, соединив национальные кулинарные традиции с кухнями других стран.

Новогодний номер журнала посвящен праздничному столу. Что приготовить на Новый год, чтобы удивить и порадовать своих близких, как сервировать стол за 30 минут, как накормить большую компанию, или устроить изысканный ужин на двоих.

Содержание:

Слово редактора
Выбор редактора
Новости
Обзоры
Новогодние подарки
Звезда
Ингредиенты
Корзина месяца
Кулинарный гид
Напиток
Утварь
Блюдо ноября от Юлии Высоцкой
Тест
Slow food
Школа завтрака

Оливье на счастье самые модные рецепты
Новогодняя кухня
Стихи и мандарины Валерия Сюткина
Похудеть до праздника
Свежие идеи
Кулинарные сценарии 31 декабря

Год издания: 2009
Страниц: 100
Формат: PDF
Размер: 19,5 Мб

Новогодний праздник – хороший повод угостить своих близких и гостей новыми оригинальными блюдами. Предлагаем вам готовое меню новогоднего застолья. Ваши кулинарные эксперименты оценят по достоинству.

В номере:

- 65 рецептов для Нового года
- Рецепты быстрых блюд для тех, кто любит кулинарные экспромты
- Шедевры из фарша
- Итальянский день на твоей кухне
- Как справиться с аппетитом. Советуют диетологи
- Полезные лакомства для малышей
- Торты с праздничным декором

Страниц: 46
Формат: pdf
Качество: HQ
Размер файла: 37,3 Мб

"Еда для всей семьи" №11 (2009)



Тема этого номера: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

СОДЕРЖАНИЕ:
• Чудо-блюдо: 1 рецепт
• Салаты и закуски: 10 рецептов
• На первое: 4 рецепта
• Из овожей, грибов, круп, муки: 5 рецептов
• Мясо: 6 рецептов
• Блюда из птицы: 6 рецептов
• Рыбный день: 4 рецепта
• Читательская гостиная: 6 рецептов
• Тема номера: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА: 14 рецептов
• Десерты: 6 рецептов
• Поваренок: 4 рецепта
• Меню на весь день: 5 рецептов
• Ждём гостей: 1 рецепт
• Антикризис: 4 рецепта
• Похудей-ка!: 4 рецепта
• Кулинарное путешествие: 4 рецепта
• Напитки: 5 рецептов
• Веселая кухня: 1 рецепт