Кулинарные книги и журналы

Вот, если кому надо, перезалил на рапиду...

Салаты являются очень популярным блюдом. Они не только полезны для здоровья, питательны, но и просты в приготовлении. Это издание – настоящий подарок кулинарам. Здесь читатель найдет множество интересных рецептов салатов: классических и оригинальных, мясных и рыбных, вегетарианских и даже «эротических».

Автор: Ландовска А.В.
Жанр: Кулинария
Год выпуска: 2007
Язык: русский
Формат|Качество: DjVu
Размер файла: 7.6 Mb

В книге предлагается широкий выбор салатов и закусочных блюд, из которых можно выбрать рецепты и для повседневной трапезы, и для праздничной. Все блюда, рекомендованные нами, просты по кулинарной обработке и, таким образом, даже самая неумелая и неопытная молодая хозяйка, проявив интерес, внимание и желание, легко сможет приготовить любое из описываемых блюд.

Издательство: Цитадель-Трейд
Год: 2007
Страниц: 32
Формат: pdf
Размер: 4,8 Mb
Качество: хорошее

Автор: Г. Рушицка
Издательство: ЗАО "Издательский Дом Оникс"
Год: 1998
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 2570 KB

Из аннотации: "Настоящее наслаждение эти нежные и пикантные пироги прямо из духовки. Со свежим салатом и стаканом вина они необыкновенно вкусны. Рассыпчатое тесто и начинка из овощей, мяса или рыбы, залитая нежной смесью из яиц, сливок и сыра, создают неповторимый вкус. Пирог может быть и прекрасным деликатесом, поданным на обед, и возбуждающей аппетит закуской. Это блюдо, безусловно, окажется приятным сюрпризом для Ваших гостей.
ЭТИ ПИРОГИ для обеда вдвоем или для приема гостей — настоящие торты с пикантной начинкой. Они понравятся всем."

В книге содержатся рецепты и разнообразные варианты быстрого приготовления солянки. Раскрывается секрет универсальной заготовки — бреза. Особое внимание уделяется приправам, и самой важной из них, той, что придает блюду неповторимый вкус — каперсам.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
От себя добавлю, солянки это моё самое любимое и самое наиполезнейшее, когда устал и когда просто грустно- выручает меня этот супчик. Из книги узнал много нового для себя- РЕКОМЕНДУЮ

Автор: И.Лазерсон, М.Спичка
Жанр: Кулинария
Год выпуска: 2004
Язык: русский
Формат|Качество: PDF
Размер файла:1,4 Mgb



Добавлено:
Товарищам из Одессы уже отправлено на мыло.

скачать download Всё о солянках и немного о каперсах - зеркала по просьбам

Кулинарный журнал Катюшина кухня № 18 2007 г. Лучшие рецепты номера - куриные котлеты с зеленым маслом, запеканка с капустой и мясом по-саксонски, "лимонная" курочка с овощным лечо, рыба с зеленью "Нереида", бланманже с крыжовником.

Содержание:
Овощные закуски - это вкусно!
Тыква, с тыквой, из тыквы.
Лучшее начало семейного застолья.
Да здравствует макарономания!
Что сгодня на второе?
Воскресный обед.
Курочка "с сюрпизом" .
От Прамы до Салерно (блюда итальянской кухни)
Кушай мой друг, блюда из круп!
Чтобы лето не кончалось.
"Вкус желания" от Михал Михалыча.
Эх, яблочко!

Автор: Коллектив редакции
Жанр: Кулинария
Год выпуска: 2007
Язык: русский
Формат|Качество: DjVu
Размер файла: 4.64 Mb



Товарищам из Одессы отправляем на почту

50 рецептов плова

Автор: Е.С. Рзаева
Год: 2005
Формат: PDF

В книге представлены рецепты самого популярного блюда стран Средней Азии и Ближнего Востока. С помощью мяса, риса, и кулинарной фантазии можно приготовить украшение семейного ужина и праздничного застолья!

Супы для гурманов

Год: 2006
Формат: DJVU

Приходит ли вам в голову приготовить суп, когда хочется порадовать близких чем-то вкусненьким? Сколько супов в вашей кулинарной копилке? А ведь суп не зря называют первым блюдом! истинные гурманы знают, что суп не только полезен для пищеварения. Суп, сваренный правильно и с любовью, может стать настоящим шедевром, он способен задать тон всему обеду. Мы с радостью представляем вам 28 рецептов супов, собранных специально для настоящих ценителей кулинарии.

В книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок.

Кто то спрашивал про мороженное, вот получайте

Автор: Оленев Ю.А., Борисова О.С.
Издательство: ВО “Агропромиздат”
Год: 1991
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 1,67 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Книжка для любителей сладенького. В ней три части: вкусные конфитюры, лакомые мармелады, освежающие желе.

Автор: Д-р Эткер
Год: 1994
Страниц: 44 (91)
Формат: djvu
Размер: 1,86 Мб
Качество: среднее
Язык: русский